Bananen-Kokosnuss Cookies

Bananen enthalten jede Menge Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Magnesium, Fluor, Mangan und Kupfer.
Die Kokosnuss enthält Fettsäuren, die überwiegend für die Energiegewinnung nötig sind. Laurinsäure ist eine dieser Fettsäuren, die antibakteriell wirkt und zum Beispiel auch in Muttermilch vorkommt.

Zutaten (reichen für ca. 10 Bananen-Kokosnuss Cookies)

• 2 reife Bananen
• 150g Kokosflocken

1. Die Bananen mit einer Gabel zerstampfen.
2. Anschließend den Ofen auf 150 Grad vorheizen.
3. Die Masse zu Cookies formen und auf dem Backblech mit unterlegtem Backpapier platzieren.
4. Die Bananen-Kokosnuss Cookies 15 bis 20 Minuten backen lassen.